让员工吃上安心饭

　　自10月10日起，公司积极响应上级疫情防控相关规定，除值守人员外，安排部署全体员工居家办公。但公司员工餐厅的服务保障工作却未曾按下暂停键。行政科科长周勇、副科长齐桢桢带领员工餐厅9名员工迎难而上，驻守单位，在原材料紧缺和配送困难情况下，坚守一线，共克时艰，有力保障了公司103名值守员工的每日用餐，让员工吃上了安心饭。

　　公司员工餐厅在第一时间启动并完善餐厅疫情防控紧急预案，结合实际情况，科学谋划，紧急调配食材及防疫保障物资。每日对厨房、操作间及公共区域进行全方位消杀，确保通风良好、取餐环境安全。每日精心制作可口菜肴，准备水果等种类丰富的食物，让员工们在疫情期间也能品尝到美味、可口的食物。此外，员工餐厅还加强对员工防疫知识的宣传与培训，组织员工规范佩戴口罩上岗、做好消杀工作、热情尽责服务，确保值守员工的饮食安全与身体健康。

　　由于疫情防控期间工作量增加，员工餐厅全员凌晨五点就开始准备。从原材料采购、验收、粗加工、烹饪各环节，加强对每日食材的卫生检查与监督，严格按照食品安全操作规范要求，严格流程管理和过程控制，确保食品卫生安全、生产安全、人员安全。由于配餐数量增大，在分装打包环节，全员齐上阵，分餐、打包、装箱，安排消毒车辆运至公司楼下按部门进行发放……每一道工序都做到一丝不苟，严格要求备餐卫生。连日来，员工餐厅在疫情防控中全力保障了员工用餐，让员工吃上“放心饭”。

　　为落实疫情防控规定，员工餐厅的员工们团结一心、共克难关，吃住在餐厅。面对困难与挫折，他们没有一丝抱怨与一句怨言，有的只是对餐饮工作的上心与尽责，有的只是对前来取餐员工的暖暖关怀与贴心服务。在疫情面前，员工餐厅的员工们舍小家、顾大家，他们以餐厅为家，始终把饮食安全与员工身体健康摆在首位，用心、用情、用责守好员工餐厅。

　　下一步，公司员工餐厅将继续严格落实疫情防控相关要求规定，严把“入口关”，筑牢饮食安全“防火墙”，用责任与坚守，一如既往做到“前方有战场，后方有保障”，为职工的身体健康保驾护航。

❖文字、编辑/ 宋薇

❖图片/ 齐桢桢