灶台连心·佳肴聚情 ——“四保共建”迎国庆职工厨艺大赛火热开赛

　　为丰富职工业余文化生活，让常年奋战在保供一线的职工暂放手头忙碌，在烟火气中放松身心、增进情谊，9月29日下午，“四保共建”迎国庆职工厨艺大赛在天通电力北院篮球场拉开帷幕。来自运销公司、铁运处、天通电力、总医院的8名职工选手同台竞技。鲁、徽、湘、粤及家常风味轮番登场，一桌融合四家情谊的“共建菜”在烟火气中渐次成形。集团工会副主席常明耀，天通电力公司党委书记李二军，天通电力公司党委副书记、纪委书记、工会主席杨东华，铁运处党委副书记、纪委书记、工会主席白顺杰等领导出席活动，与职工共度欢乐时光。

　　比赛限时30分钟，各单位选派2名在职职工参赛，每人现场制作一道菜品。随着计时开始，选手们迅速进入状态，切菜、起锅、颠勺、调味。灶火一燃，锅气便起。天通电力赵志刚的秘制炒鸡酱色红亮、咸香醇厚，鲁菜功底尽显；娄随平的好运糖醋鱼外酥里嫩、酸甜适口，寓意吉祥。铁运处张铁林的臭鳜鱼甫一揭盖，独特气味便引来围观，入口却是鲜香回甘，徽派风味令人叫绝；王亚伟的湖南腊肉炒香芋油润绵软，湘地烟火气扑面而来。运销公司杨星的芥末虾球清辣弹牙，粤式创新让人耳目一新；郭炎的松鼠桂鱼刀工细腻、酸甜明快，鱼身翘尾如松鼠探头，淮扬一脉的精巧尽在盘中。总医院冀博的西红柿炒鸡蛋虽是一道寻常家常菜，却被烹出了难以复刻的色泽与风味；李欢欢的可乐鸡翅色泽诱人、甜咸适中，年轻人纷纷围拢拍照。

　　菜品摆入品鉴区后，现场各单位几十名美食爱好者作为评审纷纷手持笑脸贴穿梭其间，逐道品尝、细细回味。有人尝完一筷不过瘾，折回再夹；有人拉着选手追问火候秘诀；还有人在几道菜前来回踱步，纠结许久才将笑脸贴郑重贴上。“这道菜火候刚刚好，味道真不错！”“没想到咱们职工里藏着这么多厨艺高手！”评审们一边品鉴一边交流，脸上洋溢着满足与惊喜。

　　品鉴结束后，评审将笑脸贴贴在心仪厨神的围裙上。经统一统计，各奖项逐一揭晓，与会领导分别为获奖选手颁奖。

　　“比赛既是厨艺的切磋，更是情感的交融。四家单位业务不同、各有所长，一起搞活动，资源就通了，心也齐了，干本职工作更有底气。”一位参赛选手的感言，道出了这场活动的深层意义。

　　这场厨艺赛是“四保共建”联盟今年三季度系列活动的一环。8月，“四保共建·我的劳模故事”分享课让身边榜样登台传经；9月，“四保共建·青春遇见”联谊活动为青年职工搭起相识之桥。销售、运输、供电、医疗四家保供单位，在一次次共建中不仅活动办得有声有色，保供能力也在协作中稳步增强。

　　一场厨艺赛，品的是菜，聚的是心。当职工在灶台前收获欢笑、在品鉴中感受满足，企业对职工的关怀便不再是一句口号，而是化作了舌尖上的温度、心坎里的归属。四家单位以“四保共建”为纽带，让职工在忙碌工作之余真切感受到被惦记、被关怀的温暖。这份温暖，正是集团“企业发展，职工共享”核心理念最朴素的注脚——发展为了职工，发展依靠职工，发展成果由职工共享。赛场上的烟火气，悄然转化为岗位上的凝聚力与向心力。

　　灶台虽小，却映照出企业对职工精神文化需求的用心回应；

　　佳肴虽简，却串联起四家单位携手同行的深厚情谊；

　　烟火虽寻常，却最能见初心、见匠心、见人心。

　　愿这份烟火气中的默契与巧思，化作岗位上的相携与共进，让“四保共建”的根扎得更深，让企业高质量发展的路走得更暖。

❖图文编/ 杨晓明

❖责任编辑/ 葛海峰